クラシックモカマタリ

クラシックモカマタリ

中近東アラビア半島のイエメン産のストレートコーヒーの代名詞！まろやかな酸味と香りが自慢

他に代わるものがない”モカフレーバー”と呼ばれる、特徴的な香りと酸味。当店の焼きたてコーヒーでなければ味わえません。
カマタリはその精製方法などから、生豆の状態がとても不揃いであったり、不良豆の混入率が高かったり、焙煎屋にとってはとても手間の掛かる豆です。
その為、不必要なまでに深煎りにしているものも散見されますが、モカマタリならではの酸味とモカフレーバーを味わっていただくため、比較的浅煎りでお届けします。