あっという間に明日から12月です。
雪が遅いと言われていましたが、街はすっかり雪景色になりました。

今年もシュトーレンは、家の近くのスイス・ドイツ菓子工房ビーネマヤのものにしました。

マンデル・シュトレン

オレンジピール、シトロンピール、アーモンドを使ったシュトレン。

「マンデル」はドイツ語でアーモンドの事だそうです。
レーズンを使わないシンプルで食べやすいシュトレンです。甘みも控えめです O47


お店で頂いた説明書には「ドイツでは7mmに切って、毎日1切れずつ食べながらクリスマス G53 の訪れを待つそうです。」とありました。

パン用ナイフで切り分けたので、今年は薄く切る事が出来ました P49


今年も残すところ1ヶ月、シュトレンを食べて穏やかに毎日を過ごしていきたいです P34
インフルエンザや風邪をひかないように [:Obh:]


ビーネマヤ
札幌市白石区本通7丁目南7番27号 ハイムミント1F
TEL:011-862-4554
定休日:火曜日