先日、JRタワーホテル日航札幌のスカイレストラン「丹頂」で、妻と義母の3人でランチをいただきました。
7月は私と義母の誕生月です。
札幌の中心部にありながら、高層階からの眺めはまさに絶景！再開発で建設中のビル群も見え、活気ある札幌を感じられました。🏙️

今回いただいたのは「季節の二段重」。

【一の重】

胡麻豆腐

本日の小鉢

造里二種盛り合わせ：まぐろ、蛸

野菜サラダ

鯖と順才の土佐酢掛け

【二の重】

出汁巻き玉子

銀鱈西京焼き

鴨燻製

どうもろこし万頭

魚介のフライ

昆布と帆立貝御飯

香の物

味噌汁

甘味

彩り豊かで、どれも繊細な味わい。特に、昆布と帆立貝御飯は磯の香りが豊かで絶品でした。旬の食材を丁寧に仕立てたお料理の数々に、会話も弾み、優雅なひとときを過ごすことができました。札幌の景色と共に、美味しい和食を堪能できる「丹頂」、特別な日のランチにぜひおすすめです。🥢