ルイスグラシア2009新発売

カンゴチョ農協に続きケニア産コーヒーの登場です。
ルイスグラシアは過去にも何度かご紹介したことがありますが、ようやく今年収穫のニュークロップが入荷しました。

収穫されたばかりの深い緑色のニュークロップは、水分を多く含んでいて焼きムラがでたり、芯まで火が通らなかったり、焙煎人にとって難しい豆と言われています。

でも、そのコーヒー豆が持つ特徴を強く引き出すことができるニュークロップならではの美味しさがあります。