北海道札幌自家焙煎コーヒー豆【珈琲工房ビーンズ】完全受注後焙煎!あなたのコーヒー焙煎します!

商品一覧2022

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東ティモール アイフ・プレミアム 1,290円
東ティモール アイフ・プレミアム
サスティナブルなコーヒー
東ティモールのコーヒーのポテンシャルに着目したOLAM社がADB(Asian Development Bank)、JICAと共にプロジェクトを立ち上げました。

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良質なコーヒーの生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠です。OLAM社は長期的な農家との関係性構築に向け、2年前から取り組みを開始。OLMA社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践、20/21cropよりFLO認証を取得出来ました。

コーヒーの生産地域である高地は、同国内の西部に位置しており、6つの州から成り立っています。ドライミル工場は首都Dili市に位置しています。

軽やかな飲み口のバランスの良いコーヒーを飲んで、サスティナブルな取り組みに参加しましょう!

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ホンジュラス エル アルシプレス農園 1,680円
ホンジュラス
ホンジュラスの名産地ポソネグロのマイクロロット
エル アルシプレス農園はインチテブカ県ポソネクロにあります。その中でも注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し国内・国際品評会で毎年上位に名を連ねています。

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収穫されたチェリーはその日のうちにパルピングし24時間自然発酵させ、その後サンドライにて15~25日間乾燥されます。
農園の作業は完全な家族労働で、以前はパーチメントを中間業者に販売していましたが、現在は品質の価値を理解してくれるロースターに直接販売しています。
今回ご紹介するIHCAFE90とはホンジュラスコーヒー協会(IHCAFE)で開発されたハイブリッド品種です。カトゥーラとカティモールを交配させた、さび病に強く収量が高い品種です。
カップクオリティーは、ボディーが強く甘い風味が特徴となっています。
カップオブエクセレンスでも上位を独占する、ポソネクロ産のマイクロロットをご堪能ください。

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スペシャルティーコーヒー
クレオパトラ 1180円
エメラルドマウンテン 1480円
グアテマラピーベリー 1390円
グアテマラサンドライ 1180円
ブルーレイク 1220円
スノートップ 1350円
エーデルワイス 1290円
パラダイスプレミアム 1050円
マンデリンG1 1180円
カロシトラジャ 1290円
ゴールデンマンデリン 1450円
ペルー有機 1180円
ベラクルースルビー 1180円
コーラルマウンテン 1180円
モカイルガチェフェ 1390円
ブルボンアマレロ 1080円
ショコラ 1080円
スタンダードコーヒー
ブラジルサントス 940円
コロンビアスプレモ 990円
キリマンジャロ 990円
グアテマラSHB 990円
ケニア 1250円
ブレンドコーヒー
ビーンズブレンド 940円
スペシャルブレンド 990円
ヨーロピアンブレンド 1050円
カリブブレンド 1290円

お問い合わせ TEL 011-802-2825 10:00~18:30(毎週水曜・第二火曜日定休)

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