今年最後の新商品?かどうかは微妙ですが、ニカラグアから珍しいコーヒー豆が届きました。

ブエノスアイレス農園





まずは写真をご覧ください。

左は「マウントハーゲン」特別小さい豆ではありません、標準的なサイズの豆です。右が今回ご紹介する「ブエノスアイレス農園マラカトゥ種」です。

ずいぶん大きく見えると思います。実際はこれに厚みも加わりますのでもっと大きく感じられます。



さて、肝心の味と香りですが、そのすがた形とちょっと違ったイメージの「マイルドでクリーン」です。それに合わせて焙煎もあんまり深煎りにせずシティローストあたりがおすすめです。



貴重な巨大豆ですので挽かずに豆のままでどうぞ!