妻の誕生日にあわせて少し豪華なランチです。



昔の会社の同僚に春バージョンのジョセフィーヌドレッシングを届けてもらった時に教えてもらったお店です。



南区の藻岩山の麓にある「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」です。

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ビアンカに行く際は ドリンククーポンをお忘れなく…もともと食後にコーヒー付いてるのに 食前にも飲めちゃいますよ。しかも メニューの中の600円位してるブラットオレンジジュースとか…かなりお得でゆっくりできます。要予約。

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と、追加の情報まで…

こういった情報はほんとうにありがたいですね。



ビアンカ



坂の上にある「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」には予約の12時前に到着、お店の前の駐車場はすでに満車で、その下にある第2駐車場まで戻って駐めました。他にもいくつか駐車場があるそうなので空きが無くて困ることはないでしょう。













想像してたより大きなお店でした。

近くに教会があってウエディングの会食なんかにも使われているみたい。

お店のスタッフの対応もテキパキと気持ち良かったです。



【3月のシェフのおすすめランチ ¥1575】

ビアンカ



前菜;帆立貝と三つ葉のスフォルマート 玉葱のペースト添え



口に入れたとたん「あっ帆立だっっ!」という感じのムースです。



玉葱のペーストと一緒に食べるといっそう美味しいです。











ビアンカ



サラダ:じゃが芋とエリンギ サラミのサラダ仕立て



エリンギをポテトサラダに入れるって新しいですね。

家ではせいぜいソテーかパスタでしか使われていません。













ビアンカ



パスタ:鶏モモ肉のグリルとキャベツの白ゴマ風味



パスタはシンプルなスープパスタでした。



















そしてメインは魚か肉を選べます。

ビアンカ



メイン 魚:本マスのソテーとカリフラワー グリンピースとクミンのソース



茄子はカリカリに揚げてあります。

マスの下にはグリンピースのソテーがしいてありました。



家でも出来そうなか〜って思いましたが、ソースが無理ですね!







ビアンカ



メイン 肉:もち豚肩ロースのスモークグリル 赤ワインとラズベリーのクリームソース



肩ロースなので少々ヘビーでした。

私の好みとしてはヒレとかもっとあっさりしたお肉のほうが、あっているんじゃないかと思いました[:汗:]



こちらもやっぱりソースが美味しかったです。





写真は撮らなかったんですが、自家製のパンはデュラムセモリナで作ったパン、くるみパン、ローズマリーパンの3種類。



ヂュラムセモリナのパンすっごく美味しかった。

売ってたら買ってたな〜[:モゴモゴ:]



ビアンカ



デザート:苺のティラミス、オレンジカタラーナ、ココナッツとバナナのクラフティ



デザートと一緒にコーヒーか紅茶を選べます。







その他にクーポン利用でフレッシュブラッドオレンジジュースと白ワインを頼みました。



なんだか妻は「お誕生日だから〜[:ラブ:]」と車の運転で飲めない私の横でワインを飲んでました[:ショック:]





ちょっと自宅から遠いけどこの内容でこの値段は絶対お得です。おすすめ!



帰りにお誕生日だから〜ということでフォンダンショコラを買ってもらいました♪

長くなってしまったので、またの機会にご紹介します。



帰りのお会計のところに“第15弾 お料理教室”というパンフレットがありました。

3/25(水)の開催だそうです。

行きたい!と思ったのですが、急なので一緒に行けそうな友達を確保できなくて断念しました。

オットに一緒に行こうって誘ってみたのですが、ヤダと拒否されてしましました[:ポロリ:]





フォレスタ・ビアンカ

札幌市南区南38条西11丁目4-10 ?011-581-8880



ランチ ¥1,260〜¥2,625

ディナー ¥3,000〜



となりにあるレストラン サロット・デ・カナもおすすめだそうです。

また行かなきゃ!



お友達情報ではディナーも良かったそうです。

車じゃなきゃ行けないのが残念だなぁ〜[:ノーノー:]