エルサルバドル サンタ・リタ農園ナチュラル

2010年9月22日 おいしいコーヒー豆

中米エルサルバドルから、ちょっと珍しいコーヒーの到着です。 なにが珍しいかというと、その精製方法です。 収穫されたコーヒーの果実の果肉を除去してその内側のヌルヌルした物質を取り除き、種子つまりコーヒー豆を取り出すのに大き …