久しぶりの女子会 P43

ホテルエーデルホフ･モントレー札幌 13階にある日本料理 隨縁亭に行きました。

今回集まったのは6名です。

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先付
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お椀
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造り

先付:寒鰤の酢〆と甘酢蓮根の柚子おろし和え
御椀：湯葉真蒸 しび鮪節で
造り:あらい一式 帆立･海老･サーモン

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煮物
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一品
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揚物

煮物:野菜の炊き合わせ
一品:北あかりのニョッキと知床鶏の飛鳥鍋
揚物:鱈の白板昆布巻き 蒸し栗の天麩羅

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御飯･御椀
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水菓子

御飯:昆布だしで炊いた”むかご飯” 赤だし お漬物
水菓子:プチケーキとアイスクリーム

京風の和食でした。
正統派の和食!という感じでした。

新しいなぁーって思ったのは、ニョッキの飛鳥鍋。
創作和食でイタリアン Q2d のアレンジです。

残念だったのは私にとっては塩辛くてスープが飲めなかったこと P31 せっかくの飛鳥鍋なのに！
もう少し 優しい味だったらなぁ･･･残念です。

他のお料理は美味しくいただきました [:Obh:]

今回は11月のお昼の会席「霜見月」をいただきました。
2,500円でした。

いつもの通り“食べる･しゃべる･食べる･しゃべる････”の楽しい一時でした O47

日本料理 隨縁亭
札幌市中央区北2条西1-1 ホテルエーデルホフ･モントレー札幌13F
電話:011-242-7111