味道広路(あじどころ)

栗山の味道広路(あじどころ)に行ってきました。
今年のGWに初めて行ってとても気にいったので、今度は義父と義母も連れての再訪です。

実は私と義母が7月が誕生日なので、合同のお祝いです。

前回とは季節も変わったので、夏のメニューが楽しみです。

先附

酢味噌和え苫小牧の水蛸長ひじき

お椀

焼き穴子焼き茄子茗荷

茄子とみょうがが夏っぽいですね。

揚げ物

トウモロコシのかき揚げ
ジャガイモ洞爺胡桃入りマッシュポテト

ゴールドラッシュという品種のトウモロコシだそうです。

シャキシャキしていて美味しいです。
さっそく帰りに長沼の道の駅で買ってきました。

盛り合わせ

大沼のじゅんさいトッピングは雲丹とトマト
日高の鰤山椒焼き
焼き海老ズッキーニ新生姜

煮物

あぶらぼうずの煮物
小松菜手作りコンニャク

「あぶらぼうず」という、謎の魚はその名の通り油の多い魚で、10kg以上もある深海魚だそうです。
食べてみると、それほど強いクセもなく美味しくいただきました。

この料理のメインは、ご主人の手作りコンニャクだと思います O57 シコシコとした食感がすごく新鮮 [:Obh:]

煮汁に大根おろしが入っていたのも、あっさりしていて良かったです。

ご飯

松川ガレイとハスカップのお寿司

ハスカップがお寿司になるとは思いませんでした。この店にはこういった驚きがあります。

酸味が爽やかで、ちょっと甘ずっぱくて大好き O47

水菓子

苺シャーベット O67 とスイカ O68

お菓子

デラウェア桃の羊羹

水菓子の後にお抹茶とともにお菓子も出てきます。
水羊羹ではないしっかりした桃の羊羹で、葡萄も添えられて、すごく夏っぽい味 P62

抹茶

最後は抹茶で〆

両親も気に入ったようでなによりです。

また季節が変わったら行きたいなー P35