またまた お取り寄せです!

喜茂別にあるソーケシュ製パン×トモエコーヒー

薪窯で焼かれた田舎パンのお店です。
大好きなタイプのハードパンです O47

初めてなので「お試し薪窯パンセット」にしてみました。
5種類のパンが入っていて2,000円のお得なセットです。


パン・ド・カンパーニュ・・・シンプルで飽きのこない素朴で健康的な食事パン。
程よい酸味があります。 

食パン・・・長時間かけて発酵(オーバーナイト)させ、ほのかな酸味と小麦の旨みを引き出した食べやすい食パン。
一般的な食パンより1周り小さいんですが、どっしりと食べ応えがあります。

イチジク・オレンジピール・・・食パンの生地にドライイチジクとオレンジピールを練り込んだ、爽やかな甘みがあるパン。

ひまわりの種・・・食パンの生地にひまわりの種でコーティング。
種がカリカリこおばしくて美味しい!

パン・ド・セーグル・・・ライ麦100%のパン。
酵母(サワー種)の旨みがGoodで食べ応えがあります。
薄く切ってチーズで食べると美味しい!



ひまわりの種のパン
1cmくらいに切りました。

どのパンも8mmから1cmに切ったんですが、カンパーニュはもっと厚く切って欲しかったと、後でオットに言われましたー O50

大きさを半分にしてその上薄いので、何枚も食べなきゃならないので、焼くのが面倒 :roll:

今回入っていないパンもたくさんあるので、次回は違う種類のも頼んでみます P34



ソーケシュ製パン×トモエコーヒー
虻田郡喜茂別町字中里185-1
TEL:0136-33-6688
営業日:土曜日、日曜日、祝日