きんかん

この季節、お店で金柑を見つけるとつい買ってしまいます！

恒例の甘露煮を作りました。
少し大粒のものを選びました！

今回は水は使わずレモンとリンゴ酢、きび砂糖で作ってみました。

砂糖は極力減らし蜂蜜を少し加えてみました。
酢を使うことでしっかり甘みが感じられます


ちょっと裂けちゃった部分もあるけど、ぷるるんとまん丸に仕上がりました♪

甘みを抑えたのでそのままでも食べられますが、アイスクリームやヨーグルト、パンケーキの添えにgood


朝ごはんのヨーグルトにトッピングしてみました
豪華にあまおう もトッピング

ハワイのアサイーボウル風
ヨーグルトにはチアシードを混ぜて、トッピングはシリアル･きな粉･クランベリー･あまおう ･バナナ、そして金柑