お店の玄関脇で栽培しているバジルがどんどん育っています。

という訳でジュノベーゼソースとかバジルソースとか呼ばれているソースを作りました。

バジルソース



材料

バジル・松の実 同量

オリーブオイル





バジルは洗って良く乾かす。結局この作業がたいへんでした。洗うのは良いのですがなかなか乾きませんでした。良く乾かさないと傷みが早いそうです。

扇風機の前に置いたり苦労しました。

松の実はフライパンでから煎り



バジル・松の実をミキサーに入れ、オリーブオイルは様子を見ながら加えます。

塩を適量加えたらできあがり[:拍手:]



アンチョビとかも入れるレシピもありますが、私はこれだけです。



今日はパスタと和えました。あ〜おいしかった[:グッド:]



その他にもふかしたジャガイモやチキンになどに合うそうです。



バジルソース



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