お友達から茎わかめをもらいました。



茎わかめって今まで料理したことがなかったのですが、サラダやポン酢で食べると美味しいと教えてもらったので、早速作ってみました。



わかめ



茎わかめの梅みそ和え



◇作り方(二人分)◇



茎わかめ3〜4枚は水に浸して塩抜きして、短冊に切っておきます。



合わせ調味料を作ります。

梅干し1個・味噌小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・みりん小さじ2・粉末出汁



茎わかめを合わせ調味料で和えて、大葉とゴマをトッピングします。



茎わかめの塩抜きが十分でなかったので、少ししょっぱかったです。

今度は上手く作ってね〜

う〜ん調味料が多かったのかも。

茎わかめは、お水で5分くらい塩抜きしたんだけど今度はお湯でやってみよう。

で、ポン酢にしてみようかな!