大丸デパート地下の野菜売り場は、スーパーよりも良い物が多く、お値段も安い時があるんです。
(果物 O67 はお高いんですけどね)
ベビーリーフやパプリカなどはいつも大丸で買っています。

先日はレンコンと新しょうがが安かったので、献立も考えずに買ってしまいました。
しかも1パックがけっこう多く入ってるものを・・・

そんな時に、お友達のディアちゃんから“すだち”をたくさんいただきました O32

今の時期は秋刀魚かな?と思っていましたが、急遽メニュー変更!
レンコンと新しょうがを使ってちらし寿司を作ることにしました。

酢飯の酢は全部すだちで作って皮もおろして入れました。
酸味が柔らかなすだちだったので砂糖は控えめにしました。

ちらし寿司

ちらし寿司



今回の具は、冷蔵庫にあった残り野菜 O55 椎茸・人参・大根・油揚げ・卵です。
それに塩もみきゅうり・酢れんこん・新しょうが甘漬け・海苔をトッピング。
もちろん次の日のお弁当もちらし寿司でしたー
◆この日の献立◆
・ちらし寿司
・豆腐とワカメのお味噌汁
・ベビーリーフかりかりタマネギチップのせ
・スパゲッティサラダ(前の日の残り)
・胡瓜の梅和え(前の日の残り)
・梨