ビーンズ/自家焙煎.comにとって初めてのカメルーンコーヒーの登場です。
その名は「カプラミ ロングベリー」です。

まずはカメルーンについての基本情報
正式国名は「カメルーン共和国」
国土は日本の1.26倍、人口は同じくざっと6分の1くらい

カメルーン国旗

カメルーン国旗


国旗はこんな感じです。
詳しいことは外務省のページでどうぞ。

あまり馴染みのない国ですが、2002年のワールドカップの時に、キャンプ地の中津江村に遅れてやってきたエピソードは記憶にあります。エムボマなんて選手がいましたね。

そんなカメルーンからの初めてのコーヒーです。
ハンドピック風景

ハンドピック風景


この写真は「ハンドピック」と言って、加工の途中にコーヒー豆から不純物取り除く作業の様子です。一粒一粒気の遠くなる作業です。
多少時間にはルーズな国民性のようですが、この作業は根気のいる細かい作業です。こうしたひとつひとつの作業の積み重ねが美味しいコーヒーを作り出しているんですね。