板そば まる貴そば

2015年10月22日 おいしい今日のランチ札幌

妻の実家に寄った帰りに、清田区里塚にある板そば まる貴そばに行ってきました。 聞き慣れない「板そば」は山形県では一般的なのだそうです。 ざるではなく浅い木の箱に盛りつけられているのが特徴です。 水分の吸収が蕎麦に適してい …