アイスカフェラテ



最近よく耳にする「カフェラテ」ですが、イタリア語で「ラッテ」は牛乳という意味で、つまり「コーヒー牛乳」です。一般的にはイタリアでコーヒーとはエスプレッソコーヒーのことを指しますのでエスプエッソを牛乳で割ったものをカフェラテと呼びます。

これに対し「カフェ・オ・レ」はフランスで好まれるコーヒーの飲み方で、これもやはり「コーヒー牛乳」のことです。こちらは普通に抽出したコーヒーを同量の牛乳で割ったものです。



さて、これからの季節にぴったりの「アイスカフェラテ」の作り方です。

まずはエスプレッソを自宅で簡単に抽出する方法です。



そして出来上がったエスプレッソを牛乳と氷を入れたグラスに注げば「アイスカフェラテ」の出来上がりです。



お好みでシロップや蜂蜜を加えても決してコーヒーが負けない、そんなアイスカフェラテです。