レストラン・バンケット今年のクリスマス G53 ランチはバンケットに行きました。
ずーっと前に妻がお友達に紹介してもらっていて、偶然私も知り合いが月に一度は行っているというお店だったので、いつか行きたいと思っていました。
でも水曜日定休なので、なかなか行けませんでした。
それが先日「バンケットの定休日が変わりました！」と知り合いからメールがきました O32
そこで今年のクリスマスランチはバンケットにしました。
やっぱり平日だからか私の他は女性グループばっかりでした P2b
私達は◆フレンチ・セレクトランチ◆￥2,210にしました。
＝スープ＝
ビーツのポタージュ
はじめに小さなスープがきました。
エスプレッソのカップくらいの大きさ。
ビーツのスープはピンクで濃厚な感じでした。
＝前菜＝
トリュフ風味のスクランブルエッグとグリンピースの泡
ブーダンブランソーセージを使ったサラダ・コンポゼ 粒マスタードドレッシング
前菜は4種類の中から選びます。
妻が選んだスクランブルエッグは、想像とまったく違ったものがきました。
スクランブルというよりはスープのような食感でした。
上のグリンピースの泡が美味しかったです。
私のサラダの方は、ソーセージやアボガドなどとってもボリュームがありました。
中がとっても柔らかくてプニュッとした感じ･･･
＝メイン＝
鮮魚のポワレ・白ワインソース 海老と生ハムとキャベツのエテュベ添え
道産豚肉のロティと豚スネ肉のクロケット・カブのグラッセ
メインは魚・肉・パスタから選びます。
いつもと逆で私が魚、妻が肉を選びました。
とは言っても途中で取り替えるので両方食べましたけど G63
魚料理はポワレがカリッとしたところに、白ワインソースがよく合っていました。
肉料理はロティはとっても柔らかく美味しかったのですが、クロケットもお肉だったのでちょっとしつこいかなーっと。。。
で、野菜のグリエなんかが付いてたらもっといいのにー★
＝デザート＝
カフェオレプリン
リンゴとフランス産ハチミツのパフェ(リンゴのジュレ・クーリ・ロティ .ハチミツのアイス)
デザートは３種類の中から選びます。
カフェオレプリンは上が濃厚で下のほうはさらっとしている感じ。
パフェはハチミツアイスの中に林檎がころころ入っていて美味しかったです。
＝コーヒー＆小菓子＝
ミニシュークリームとクッキー、紅茶
最後はいつも私はコーヒー、妻は紅茶です。
コーヒーはエスプレッソではなく、あっさりとしたもの。
小さなシュークリームとクッキーが付いてきます O24
ランチはパスタランチ（本日のパスタ＋一口デザート＋コーヒーor紅茶）￥1,260があります。
バンケット [:星3:] です [:グッド:] また行きたい！
Restaurant Banquet
〒064-0804
札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F TEL 011-562-1221
