今年の夏は暑いです。
札幌でも30℃超えの日が続いています。

気温のせいかバジルの成長がすっごく良くて、すくすくワサワサ育っています。

バジル栽培中

バジル栽培中



バジルはお店のプランターの他、実家の家庭農園にもあります。
実家の母はあまり使わないから持って行ってと、収穫したものをたくさん持たせてくれます。

ジュノベーゼソースは一週間くらいで使い切らなければならないので、乾燥バジルも作りました。

乾燥バジルはサラダや炒め物にかけたりして重宝します O47




ジュノベーゼソース

ジュノベーゼソース


ジュノベーゼはパスタとバゲットにしました。

バゲットはちょっとした前菜です。モッツァレラチーズと良くあってます。

あとはお魚やチキンにも使えそうなんだけど、同じ味が続くと飽きてしまうかな・・・

今度またお墓参りで実家に行く予定ですが、母から「バジルたくさん出来てるよ [:波線:] 」と連絡来てます。

貰ってきたら何にしようかな?贅沢な悩みです。
バジルは摘みたてじゃないと、すぐにへたーっとなってしまうので今から考えておかないと!



そうそう!
家の近所にくるるの杜というのが出来ました。
まだ8/6にオープンしたばかり。

マルシェやレストランもあるみたいなので来週にでも行ってみようと思っています O46