🍁奥定山渓 佳松御苑：秋の旅の贅沢な朝食レポート
先日、妻と妻の母と3人で奥定山渓の佳松御苑に宿泊しました。紅葉は終わっていましたが、天気に恵まれ良い滞在に 。

夕食は前回と同じイタリアンでしたが、今回、朝食が前回と違い和食膳にリニューアルされていたので、レポートします。

🍳「できたて」にこだわる、和朝食「つややか膳」
佳松御苑の朝食は、北海道の恵みを活かした「つややか膳」と「彩りビュッフェ」のハーフビュッフェスタイルです。すべてその日の朝に、一品一品丁寧に作られているのがこだわりとのことです。

お膳の内容（令和七年十一月五日）
特に印象的だったお膳の内容をご紹介します。

ご飯（北海道蘭越産ゆめぴりか）

北海道が誇る、ふっくらとした甘みと艶のある品種米です。

本日の焼き魚（銀ガレイ）

旬の魚を丁寧に焼き上げ、香ばしさと旨みを引き出した一品。

卵焼き

素朴な甘みが広がる、どこか懐かしい味わいです 。提供の15分前から焼き始める「できたて」にこだわっています。

小鉢 二品

自家製豆腐など、手作りの味わいをご用意いただきました。

🥗彩りビュッフェと空間
「彩りビュッフェ」では、新鮮野菜のサラダ、ご飯のお供、手作りスイーツ、果物などが並び、自由に楽しめました。ダイニングは池泉やテラスに面した大きな窓があり、清々しい景色の中で、心も身体も喜ぶ、上質な朝のひとときを過ごせました。

佳松御苑の「できたて」と「手作り」にこだわる朝食は、旅の満足度をぐっと上げてくれる、心温まるものでした。