北海道札幌自家焙煎コーヒー豆【珈琲工房ビーンズ】完全受注後焙煎!あなたのコーヒー焙煎します!
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あなたのコーヒーが出来るまで

店長 おいしいペーパードリップ法

簡単に美味しい「ペーパードリップ」 ちょっとしたコツさえつかめばあたたも「コーヒーの達人」です。 1.用意するもの ドリッパー 入れる杯数に合わせたものを用意 ペーパーフィルタ ドリッパーに合わせ用意 サーバー 目盛りの …

店長 真空パック?

自家焙煎.com/珈琲工房ビーンズのコーヒー豆は真空パックされていません。 正直ガッカリされる方もいます。 でも、真空パックにしない、いや出来ない理由があるのです。 スーパーなどの量販店や一部コーヒー豆専門店では、コーヒ …

店長 生豆にビックリ!

「焼く前のコーヒー豆はこんな色なんだ!」初めてのお客様の第一声です。 これは「生豆」と言って、まだ飲んだり出来ない、焼く前のコーヒー豆です。 その色から「グリーン」と呼んだりもします。なので、生豆の市場のことを「グリーン …

店長 驚きの店内!

お客様が最初に驚くことは、普通あるはずの焼いた豆が見あたらない。 ほとんどのコーヒー豆店に入って目にとまるのはコーヒー豆が並べられたカウンターだと思います。 そのカウンターが見あたらないので、店内をキョロキョロしてから、 …

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