いつもならホームベーカリーで焼いた自家製パンの朝食なのですが、昨晩パンのセットを忘れたというか、めんどくさかったからというか、とにかく今朝はパンがありませんでした。

山わさび

そこで、先日頑固親父さまにいただいた「山わさび」でお茶漬けの朝食にしました。

一見なにやら怪しいこの物体が「山わさび」です。

自生しているのは北海道だけで、一般的なあのわさびは「本わさび」というそうです。

そしてこの山わさびはヨーロッパが原産のようでローストビーフの付け合わせやソースの材料にするそうです。



山わさびは皮をむいておろし金でおろし、醤油をほんの少し掛けて暖かいご飯の上にのせてお茶漬けにしました。

鼻に抜けるツンといた辛みと香りが朝からウマイ[:びっくり:]



こんどは一緒にいただいた手打ちうどんを食べるときの薬味にしてみよう!

(うどんは冷凍しています:頑固親父さんのアドバイス)