マーカス・ボスクッキングサロン 4月

4月のマーカスさんのクッキングサロンはMちゃんと二人で行きました。
先月は一人で参加したけど、やっぱり友達と行くのが楽しいです。

Q2e メニュー
・グリーンアスパラガス オリーブオイルで作るオランデーズソース
・牡蠣フライ マスタードマヨネーズソース

この日使ったグリーンアスパラガスは美瑛産のものだそうで、普段スーパーでは見かけることのない様な太くて立派なものでした。

もちろん味も最高！

残念ながらソースは、温かいマヨネーズという感じの物で2時間以内に食べないとダメ･･･とのことで持ち帰りは出来ませんでした。

実は私、牡蠣は苦手です。

マーカスさんのデモンストレーションでの味見の時は、はじっこのカリッとしたところを少しだけいただきました。

調理中もころもをつける役だったのですが、臭いが苦手でこっそり石けんで手を洗いに行きました P2f