桜の花の塩漬けが手に入ったので、和スイーツを作ってみました。

IMG_1820.JPG

タイトル


今回はお豆腐白玉に桜を練りこんで水ようかんを作りました
甘さ控えめの水ようかんに隠し味の塩が効いた桜白玉でまあまあの出来でした O47


が、二日目になると白玉が硬くなってしまった P28 ので、レンジでチンしてぜんざいにしました。
そうしたら もちもち感が戻って美味しくなりましたー O47


お店のおやつ3日連続でした。。。

お店でもレンジで温めて食べました。
白玉が硬くならない方法ってないのでしょうか?