春ですね！地物アスパラ!!

お友達からアスパラをいただきました。
ご夫婦で長沼方面に行ってきたそうで、帰りにお店に寄ってくれました。

北海道産のアスパラ

すっごく太くて立派です。

紫アスパラは甘味があって柔らかいので、生のままサラダにしました


ちょうど新玉ねぎがあったので、椎茸･ロースハム･玉ねぎをマスタードマヨネーズで炒めて最後に紫アスパラを和えました。
胡椒を効かせてピリッとさせると美味しいです♪

グリーンアスパラはさっと茹でてトッピングにしました。
茹でるのは、ほんとにサッと。
少し堅めでシャキッとしているのが好みです



そうそう！桜前線が北海道に上陸したようです


松前のソメイヨシノが開花したとニュースでやっていました。
今年はGw前に札幌でも桜が見られるかもしれませんね