お友達からアスパラをいただきました。
ご夫婦で長沼方面に行ってきたそうで、帰りにお店に寄ってくれました。

アスパラ2

長沼産アスパラ

北海道産のアスパラ O57

すっごく太くて立派です。


サラダ

アスパラのサラダ

紫アスパラは甘味があって柔らかいので、生のままサラダにしました G63


ちょうど新玉ねぎがあったので、椎茸・ロースハム・玉ねぎをマスタードマヨネーズで炒めて最後に紫アスパラを和えました。
胡椒を効かせてピリッとさせると美味しいです♪

グリーンアスパラはさっと茹でてトッピングにしました。
茹でるのは、ほんとにサッと。
少し堅めでシャキッとしているのが好みです [:Obh:]



そうそう!桜前線が北海道に上陸したようです P35


松前のソメイヨシノが開花したとニュースでやっていました。
今年はGw前に札幌でも桜が見られるかもしれませんね O46


私もアスパラ好きです。
パスタとかに入れても美味しいですよね。

車のタイヤも替えたし、いよいよ春です。
今日は少し寒いけど・・・