北海道札幌自家焙煎コーヒー豆【珈琲工房ビーンズ】完全受注後焙煎!あなたのコーヒー焙煎します!
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今日の出来事

店長 柿の葉すし

妻が食べたいというので、大丸で買ってきました。さば・サーモン・鯛の詰め合わせセットになったものです。 サラーリマンの頃は函館出張の度に行きつけのお寿司屋さんのカウンターに座ってお好みで食べたりしてました。その寿司屋さんは …

店長 マジックスパイス

もうかれこれ十数年ぶりにスープカレーの老舗として有名なマジックスパイスに行ってきました。 前に行ったのは今のようなスープカレーのブームが起きる前で、透き通ったカレーに違和感を感じたのを覚えています。今では東京や大阪に支店 …

店長 しっとりスフレのチーズケーキ

今日は妻のお友達が差し入れを持ってご来店です。 アニバーサリーのしっとりスフレのチーズケーキとしっとりチョコ! 札幌大丸のデパ地下スイーツ「LOLI OLI(ロリ オリ)」はあの「アニバーサリー」の姉妹店で、お友達もお気 …

店長 桜大福とよもぎ大福(つぶあん)

一ヶ月ぶりの和菓子屋もち処一久大福堂です。前回は桜餅・うぐいす餅だったのをブログをみて思い出しました。 やはり今回も季節的に桜は外せないだろうということで、「桜大福」そしてもう一つは二つ並べて写真写りの良さそうなて「よも …

店長 おふくろのひるめし

定休日の昼食は外食することがあります。今日は「ひだまり庭」です。 ここの面白いのは、まずメニュー表があってそれに注文したいおかずに赤鉛筆(昔懐かしい糸がついててクルクル剥くヤツ)で印を付けます。 その印を付けたメニュー表 …

店長 開幕!

昨日から日本ハムの札幌ドームでの開幕三連戦です。そして二戦目の今日、行く予定だった義父が発熱のため代打登場というわけで妻がその母と応援に行ってきました。 手に持っているのがツアーでもらった「鳴子」です。 遙か彼方のレフト …

店長 頑固親父の手打ち蕎麦

「今日打った蕎麦があるから持って行きなさい。」そう、呼び止められていただいてきたのがこの手打ち蕎麦です。 昨日の夜、頑固親父さんのところにビーンズブレンドをお届けしたときの事です。 一月にお届けしたときに初めていただいた …

店長 タイガースグッズ

近くに住む義父がなぜかトラキチで、以前からコツコツとタイガースグッツを収集していました。なので実家の革のソファーには、黄色と黒の縞模様のクッションが存在感アリアリで置いてあります。 そんな義父にそろそろ開幕というこの時期 …

店長 パンも焼き立てが「うまい!」

今朝はホームベーカリーで焼いた「メープルくるみパン」とクレオパトラで朝食です。 2年ほど前に買ったナショナルのホームベーカリーでパンを焼いています。夜寝る前に材料を入れてタイマーをセットすれば、朝起きる頃においしいパンが …

店長 お彼岸

「おはぎ」いや、春は「ぼたもち」という方がふさわしいようです。 どちらも同じ和菓子なのですがその季節により呼び方が違うようです。 さらに以前は秋に収穫されたばかりの柔らかい小豆全部を使う粒あんの「おはぎ」、冬を越えて少し …

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