取材を受けました
2007年4月17日 今日の出来事
本日札幌・北海道地域のエンターテインメント情報誌「Hokkaido Walker」の取材を受けました。 過去にも何度か地元のフリーペーパーや、変わったところではインターネットラジオにも出演したことがあります。どれもこれも …
一つ穴、二つ穴
2007年4月16日 Q＆A
ドリッパーについての豆知識です。 今お使いのドリッパーの穴は何個でしょうか？メリタ式は一つ穴、カリタ式は三つ穴になっています。それぞれ特徴があり、一つ穴はドリッパーの中でのお湯の滞留時間が長くそのためしっかりした味になり …
柿の葉すし
2007年4月12日 今日の出来事
妻が食べたいというので、大丸で買ってきました。さば・サーモン・鯛の詰め合わせセットになったものです。 サラーリマンの頃は函館出張の度に行きつけのお寿司屋さんのカウンターに座ってお好みで食べたりしてました。その寿司屋さんは …
マジックスパイス
2007年4月10日 今日の出来事
もうかれこれ十数年ぶりにスープカレーの老舗として有名なマジックスパイスに行ってきました。 前に行ったのは今のようなスープカレーのブームが起きる前で、透き通ったカレーに違和感を感じたのを覚えています。今では東京や大阪に支店 …
しっとりスフレのチーズケーキ
2007年4月8日 今日の出来事
今日は妻のお友達が差し入れを持ってご来店です。 アニバーサリーのしっとりスフレのチーズケーキとしっとりチョコ！ 札幌大丸のデパ地下スイーツ「LOLI OLI（ロリ オリ）」はあの「アニバーサリー」の姉妹店で、お友達もお気 …
レインフォレストアラインアンス認証コーヒー第二弾新発売
2007年4月6日 コーヒー豆
グアテマラ「ラスヌベス農園」本日新発売です。 第１弾のコロンビア「ロスカウチョス」に続き、今度はグアテマラのレインフォレストアラインアンス認証コーヒです。 ご覧のとおり麻袋はロスカウチョスに比べとってもジミですが、真ん中 …
桜大福とよもぎ大福（つぶあん）
2007年4月5日 今日の出来事
一ヶ月ぶりの和菓子屋もち処一久大福堂です。前回は桜餅・うぐいす餅だったのをブログをみて思い出しました。 やはり今回も季節的に桜は外せないだろうということで、「桜大福」そしてもう一つは二つ並べて写真写りの良さそうなて「よも …
おふくろのひるめし
2007年4月4日 今日の出来事
定休日の昼食は外食することがあります。今日は「ひだまり庭」です。 ここの面白いのは、まずメニュー表があってそれに注文したいおかずに赤鉛筆（昔懐かしい糸がついててクルクル剥くヤツ）で印を付けます。 その印を付けたメニュー表 …
残りあとわずか！
2007年4月1日 コーヒー豆
ご好評をいただいていますレインフォレストアラインアンス認証コーヒー「ロス・カウチョス」がまもなく完売です。 まだの方はお急ぎください。 既にご注文をいただいた方は確保していますのでご安心ください。 コーヒー豆は生豆の状態 …
