ネットを見ていたら、ホームベーカーリーで「もち粉」を使った食パンの話しが出ていました。もちもちした食感が美味しいのだそうです。

早速作ってみました。



と、いったもののそのサイトにはレシピは紹介されていなかったので、適当に作りました。

白玉パン



まずは「もち粉」と書かれていた粉はたぶん「白玉粉」だろうと予測しました。



後でしらべたら「もち粉」と「白玉粉」は少し違っていたようです。

詳しくはこちら



そして分量は通常の強力粉の約1割としました。



で、出来上がったのがこれです。

見た目はいたってふつうの食パンです。



そして食べてみると・・・・・・





これまた普通の味と食感でした。

でもまずいわけではないのでまぁヨシとしました。



次回再度挑戦します!