ネットを見ていたら、ホームベーカーリーで「もち粉」を使った食パンの話しが出ていました。もちもちした食感が美味しいのだそうです。
早速作ってみました。

と、いったもののそのサイトにはレシピは紹介されていなかったので、適当に作りました。

白玉パン

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まずは「もち粉」と書かれていた粉はたぶん「白玉粉」だろうと予測しました。

後でしらべたら「もち粉」と「白玉粉」は少し違っていたようです。
詳しくはこちらを

そして分量は通常の強力粉の約1割としました。

で、出来上がったのがこれです。
見た目はいたってふつうの食パンです。

そして食べてみると・・・・・・

これまた普通の味と食感でした。
でもまずいわけではないのでまぁヨシとしました。

次回再度挑戦します！