珈琲工房ビーンズ
ビーンズ新聞アーカイブス
2008年10月3日 珈琲工房ビーンズ
バックナンバーを一挙公開！ 第1号：ビーンズ新聞創刊 ！ 第2号：間違いだらけのコーヒー保存法 第3号：目からウロコのペーパードリップ法 第4号：煎る 焙煎 ロースト 続きはまた明日[:パー:]
ビーンズ新聞第9号
2008年10月2日 珈琲工房ビーンズ
以前「月刊ビーンズ新聞創刊！」でお伝えしたようにご来店のお客様用に新聞を書いて配布しています。 ネットショップのお客様からも「読んで見たい」とのうれしいお便りをいただき、その配布方法を検討していました。 最初はテキストを …
ビーンズ新聞創刊！
2008年3月27日 珈琲工房ビーンズ
ブログで紹介するのが遅くなってしまいましたが今年1月「ビーンズ新聞」を創刊しました。 好評かどうかは判りませんが今月で第3号になります。 せっかくなのでブログでも残しておきたいと思います。 まずは第1号(2008年1月1 …
ワイパーのビビリ結果報告
10月22日のエントリ「ワイパーのビビリ」で、対策を施したその後の報告です。 待ちに待った雨、期待と不安のなかどきどきしながらワイパーを動かす。 「ビリビり」あれっ、最初だからまだなじんでないのかなと思いしばらく様子見。 …
おいしいペーパードリップ法
2007年8月7日 あなたのコーヒーが出来るまでおいしいコーヒー豆珈琲工房ビーンズ
簡単に美味しい「ペーパードリップ」 ちょっとしたコツさえつかめばあたたも「コーヒーの達人」です。 １.用意するもの ドリッパー 入れる杯数に合わせたものを用意 ペーパーフィルタ ドリッパーに合わせ用意 サーバー 目盛りの …
真空パック？
2007年8月6日 あなたのコーヒーが出来るまでおいしいコーヒー豆珈琲工房ビーンズ
自家焙煎.com/珈琲工房ビーンズのコーヒー豆は真空パックされていません。 正直ガッカリされる方もいます。 でも、真空パックにしない、いや出来ない理由があるのです。 スーパーなどの量販店や一部コーヒー豆専門店では、コーヒ …
ブログを引っ越してきました
2007年8月5日 珈琲工房ビーンズ
2007年の2月からコツコツとブログを書いてきたのですが、このたびここに引っ越してきました。 引き続きよろしくお願いしますm(_ _)m これに関連しまして当店のコーヒー豆通販サイト【自家焙煎.com】からのリンクも行い …
札幌プリン
Webマガジン＆ショッピングモールＦＬＡＰのメルマガで紹介されていた札幌プリンを買ってきました。 期間限定で札幌駅前の大丸に出店するという事で出かけたついでに地下のスィーツ売り場をキョロキョロ探して来ました。 ようやく見 …
【麻袋ギャラリ】キリマンジャロ
アフリカを代表する日本でも有名な酸味コーヒーです。 正式名称は「タンザニアAA」と言いますが、日本では「キリマンジャロ」、ちょっと気取って「キリマン」と呼ばれることがあります。 ご覧のようにこの60kg入りの麻袋はもっと …
生豆にビックリ！
2007年3月8日 あなたのコーヒーが出来るまでおいしいコーヒー豆珈琲工房ビーンズ
「焼く前のコーヒー豆はこんな色なんだ！」初めてのお客様の第一声です。 これは「生豆」と言って、まだ飲んだり出来ない、焼く前のコーヒー豆です。 その色から「グリーン」と呼んだりもします。なので、生豆の市場のことを「グリーン …
