おいしい
プチトマトのピクルス？
2011年1月13日 おいしい
先日、友達と行った居酒屋さんで食べたトマト O69 が、すっごく甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。 と言ってもレシピはわからないので、簡単に自己流で作りました。 それが意外と上手くいって美味しく出来ました …
エルサルバドル・ミラルバジェ農園新発売
2010年、最初の限定コーヒー豆のご紹介です。 中米エルサルバドルのミラルバジェ農園です。 最近おなじみになってきた「バキュームパック」です。 これは生豆の状態で真空パックして輸送するため、通常の麻袋にくらべ生豆の鮮度を …
“オニオンのコンフィチュール”新発売
ローズメイのジャムシリーズ新製品です。 今回はオニオンのコンフィチュール G63 コンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。 玉ねぎのジャムです。 赤玉ねぎにワイン･ワインビネガー･黒すぐりリキュール･塩･胡椒などを …
唐芋レアケーキ“NewYearBox”
2011年1月4日 おいしい
フェスティバロの唐芋レアケーキはヘルシーで美味しいので気に入っています。 お正月だけの『NewYearBox』には、札幌では手に入らない季節限定のものや、各地の限定のものが10種類入っています。 お正月に実家に妹一家と集 …
今年のクリスマス
2010年12月25日 おいしい
先日早々と、豪華なクリスマスランチには行っちゃったんですが、やっぱりイヴには我が家でもクリスマス G53 らしいご馳走にしました。 クリスマスといったらローストチキンでしょう！と言うことで、“阿波尾鶏”のローストを買って …
新発売 “アップルバタージャム” “栗の極み”
ローズメイ社のフルーツジャムのシリーズの新商品です。 先月のイチジクに続き、今回は「アップバタージャム」と「栗の極み」です。 アップルバタージャム 『国産の紅玉リンゴを、気象で美味しい国産のりんごの蜂蜜とフルーツシュガー …
結婚記念日ランチ“丹頂”
結婚記念日の１０月28日、月末でちょっと店が忙しかったので遅れて食事に行ってきました。 JRタワーのスカイレストラン丹頂に行きました。 和食のお店です。 スカイレストランという名の通りJRタワーの35階にあります。 なぜ …
マーカスボス･クッキングサロン 2010.11
３ヶ月ぶりのマーカスシェフのクッキングサロンに行ってきました。 お友達のYさんと行きました。 Q2e 11月の献立 ・ベイクドポテト クリームチーズとポーチドサーモン添え ・ビーフストロガノフでいただくシュペッツェル 今 …
そば処 七福神小路
前々からお客さまのK君から聞いていたそば屋さんに行ってきました。 K君は料理人で美味しいお店をたくさん知っています。 美しが丘にある「そば処 七福神小路」さんです。 平日のお昼だったからか、近くのサラリーマンの方達でお店 …
いただきもの – 2 –
お客様から家庭菜園で採れたサツマイモと里芋もいただきました。 当店はコーヒー豆をご注文いただいてから焙煎するので、お客様には少々お待ちいただくことになります。 その間、いろいろ世間話をするのですが、サツマイモの話になった …
