バレンタインディに作ったケーキ材料でマシュマロが残ってしまい、どうしたものか。。。と思っていたところ、以前お客様から教えていただいた「胡麻おこし」の事を思い出しました。
もう10年くらい前に教えていただいたレシピです。



◆材料◆
マシュマロ:55g
玄米フレーク:70g
黒胡麻:60g
無塩バター:30g
炒りキヌア:大さじ2
◆作り方◆
フライパンひとつでOKです。
バターとマシュマロをフライパンで煮溶かし、砕いた玄米フレーク・黒胡麻・キヌアを入れて混ぜ、クッキングシートに薄く伸ばして粗熱をとり、包丁で切り分ける。
冷えると固まるので、生ぬるいくらいの時が切り時です。
その後、冷蔵庫で冷やすとパリッつとします。
バターは有塩でもOKです。
ヘルシー度合い


食感がプチプチして美味しいです

甘すぎず、なかなかヘルシーなおやつです。
たぶん明日は、タッパー入りのおこしを持たされることでしょう
コーヒー
に合いそうです

コーヒー

