店長
暑〜っ！
2007年8月14日 今日の出来事
ここ何日かとっても暑いです！ エアコンだけに頼っているのも地球に優しくないので、厳しい日差しをカットするために日よけを設置しました。 お店の南から西面は全面的にガラス張りとなっていて、午後から夕方にかけて直射日光がガンガ …
パスワードを忘れました？
2007年8月13日 Q＆A
自家焙煎.comでのお買い物には会員登録していただくと、毎回のお客様情報等の入力が必要なくなります。 さらにポイントも貯まってお得です。 ところが「パスワードを忘れてしまったので教えてください」とよくお問い合わせをいただ …
自家製バジルのバジルソース
2007年8月12日 今日の出来事
お店の玄関脇で栽培しているバジルがどんどん育っています。 という訳でジュノベーゼソースとかバジルソースとか呼ばれているソースを作りました。 材料 バジル・松の実 同量 オリーブオイル 塩 バジルは洗って良く乾かす。結局こ …
おいしいペーパードリップ法
2007年8月7日 あなたのコーヒーが出来るまでおいしいコーヒー豆珈琲工房ビーンズ
簡単に美味しい「ペーパードリップ」 ちょっとしたコツさえつかめばあたたも「コーヒーの達人」です。 １.用意するもの ドリッパー 入れる杯数に合わせたものを用意 ペーパーフィルタ ドリッパーに合わせ用意 サーバー 目盛りの …
真空パック？
2007年8月6日 あなたのコーヒーが出来るまでおいしいコーヒー豆珈琲工房ビーンズ
自家焙煎.com/珈琲工房ビーンズのコーヒー豆は真空パックされていません。 正直ガッカリされる方もいます。 でも、真空パックにしない、いや出来ない理由があるのです。 スーパーなどの量販店や一部コーヒー豆専門店では、コーヒ …
ブログを引っ越してきました
2007年8月5日 珈琲工房ビーンズ
2007年の2月からコツコツとブログを書いてきたのですが、このたびここに引っ越してきました。 引き続きよろしくお願いしますm(_ _)m これに関連しまして当店のコーヒー豆通販サイト【自家焙煎.com】からのリンクも行い …
2007年収穫の新豆が到着しました
2007年7月26日 コーヒー豆
グアテマラ ブルーレイク・アテトラン 2007年収穫の新豆が到着しました。 だいたいこのくらいが新豆の入荷する時期なので、例年いち早く新豆を入手してご紹介しています。 今年はグアテマラ ブルーレイク・アテトランです。試飲 …
ペーパードリップ式エスプレッソ
エスプレッソコーヒーと言えば高価なエスプレッソマシンでないと美味しくできないと考えていませんか？ ここにご紹介する「ペーパードリップ式エスプレッソコーヒー」は、いつものペーパーでびっくりするほどの本格的なエスプレッソコー …
中島公園と豊平館
2007年7月18日 今日の出来事
天気の良い休日でした。 車に自転車を積み込み、「どんぐり」でサンドイッチやベーグルを買って中島公園にいきました。 まずは池の周りを途中カラスや鳩の大群に襲われながら一周し、二周目になんとなく涼しげなベンチを発見、早速ラン …
フレッシュトマトと自家製バジルの冷製パスタ
2007年7月13日 今日の出来事
7月2日のエントリで紹介したお店の玄関で栽培しているバジルが、なんだか寒い夏にもかかわらず二週間ほどでこんなに大きくなりました。 そろそろ食べてみようということで葉っぱを4枚摘んで帰りました。 フレッシュトマトと自家製バ …
