おいしい
手作りベーコン
2010年3月5日 おいしい
お客様から手作りベーコンをいただきました。 時間を掛けて塩漬け、そしてじっくり薫製したそうです。 毎回ご来店の度に自家製のワインの作り方や、ハーブの育て方、時には知り合いが持ち込んだ鹿肉の解体の方法など、私の普段の生活か …
雛祭り
2010年3月4日 おいしい
「今日はお雛祭りだからケーキ買って！」 「そうだな。久しぶりだしなー」 ということになって、フルーツケーキファクトリーに行きました。 エスタ店に行ったけど、せまくてタルトの種類も大谷地店に比べると少ない感じがしました。 …
ラーメン
先日、お客様から2食入りのラーメン O60 を二袋いただきました。 さてどうしようかな？と思っていたら、ちょうど実家の母から豚の角煮をもらってきたので“豚の角煮ラーメン”にしました。 ただ、ラーメンに豚の角煮をトッピング …
ペルー・インカの森 販売開始
ペルー産のコーヒーが入荷しました。 「インカの森」です。 ペルーはオーガニックに力を入れているようで、当店の定番商品「ティアラオーガニック」も人気のコーヒーです。 こうして、一粒一粒収穫しています。 カメラ目線のお兄さん …
もうすぐ春？
夕張のMさんから写真をいただきました。 添付の写真は、四月上旬に定植する畑の除雪をしている時のものです。 この時期になると夕張の畑では、除雪機を付けたトラクタが雪煙を出している光景や融雪剤を撒いている光景をあちこちで見か …
ケニア・ゲスンブイニ農園ピーベリー新発売
ケニアのピーベリーの新発売です。ケニアのピーベリーといえば過去にはムチャ農園などがありましたが、好評のうちまたたく間に完売となってしまいました。 今回ご紹介するのは「ゲスンブイニ農園」のピーベリーです。なんともイカツイ響 …
ベジタブルバーガー･マッシュルーム
TV番組でハンバーガー E40 の特集をやっていました。 観ているうちに食べたくなって、明日のランチはフレッシュネスバーガーへ行こう！ということになりました [:グッド:] ベジタブルバーガー・マッシュルームが食べてみた …
今年の恵方は？
さて今年も節分が近づいてきました。 関西方面の海苔業界が仕掛けたイベントと言われている「恵方巻き」ですが、兵庫出身の私はいち早く、この北海道で実践していました。 当時は「恵方」について、こちらでは情報がなく、実家に電話し …
むかご
2010年1月28日 おいしい
近所の八百屋さんで見つけました“むかご”！！ むかごとは、山芋の葉の付け根にできる球芽だそうです。 いわば山芋のあかちゃん O45 「くせがなくどんなお料理にも合いますよー」とおすすめされたので買ってみました。 調理法と …
カフェベーカリー デリフランス
去年の12月にニッセイビルがグランドオープンしました。 魅力的なお店がたくさん入ってます。 思わず、雑貨や家具のinZONEの会員になっちゃった O31 このビルにはゴディバも入っててイートイン出来ます。 札幌では初めて …
