北海道札幌自家焙煎コーヒー豆【珈琲工房ビーンズ】完全受注後焙煎!あなたのコーヒー焙煎します!
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今日の出来事

店長 えべっさん2010

今年も「えべっさん」が届きました。 兵庫に住むおじさんが毎年送ってくれます。 去年のモノを正月にどんど焼きに出してから、しばらくの間不在となっていた店の定位置に早速、設置しました。 あるべきところにあるべきモノが存在して …

店長 今年の恵方は?

さて今年も節分が近づいてきました。 関西方面の海苔業界が仕掛けたイベントと言われている「恵方巻き」ですが、兵庫出身の私はいち早く、この北海道で実践していました。 当時は「恵方」について、こちらでは情報がなく、実家に電話し …

店長 大雪

昨夜から大雪で今朝は大変でした。 車通勤を早々にあきらめ地下鉄通勤。駅から店までの歩道は人がやっとすれ違えるほどの一本道になっていました。 店までたどり着いてドッカリ積もった雪に呆然としました。 「ママさんダンプ」と、「 …

店長 あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます O2d 今年も皆様にとって幸多い日々でありますように。 あっ 私にとっても! 今年のお正月は妻の実家で、31日から元旦まで妹一家と一緒に過ごしました。 例年通り早朝、両親と四人で北海道神宮 …

店長 年末のご挨拶

お店の床ワックスがけを終え、今年の営業も今日で終了しまた。 今年一年皆様にはとてもお世話になりました。 新年は4日よりピカピカに磨き上げた床でお迎えいたします。 また来年もよろしくお願いいたします。

店長 今年のクリスマス

こことのところクリスマス G53 は自宅で過ごすことが多く、今年も「おうちクリスマス」でした。 クリスマスのごちそう G63 です!! タコライス:沖縄料理だそうです。 スパイシーな焼きめしの上にレタス、トマト、チーズを …

店員k 清水の里 フロマージュとうふデザート

お友達Mちゃんからいただいたフロマージュとうふデザート。 ニセコの美味しいお豆腐屋さんが、いろいろ配合などを研究して作ったものだそうです。 以前、試作品をいただいたことがありますが、だんぜん美味しくなっていました G2e …

店員k 赤かぶ

最近行きつけのHUGマートで赤カブが安くなっていました。 とっても大きかったので、いつもの甘酢漬けをつくってもまだ半分もあったので、今回はポタージュスープにしてみました。 これはいつもの甘酢漬け。 赤カブは皮の部分は赤く …

店員k 石渡紅茶(いしわたこうちゃ)

葉加瀬太郎さんのコンサートの時に行きました。 紅茶好きの私は前から気になっていて、一度行ってみたいと思っていたお店です O55 日曜日の夕方なのに満席でちょっと待ちました。 友達Yさんとおしゃべりしてたら、あっという間で …

店長 コーヒー生キャラメル!

お店のお客様から生キャラメルをいただきました。 只の生キャラメルではなく、なんとウチのコーヒーも入っている「コーヒー生キャラメル」です。 使ったコーヒー豆はセラード一番摘み!(もう売り切れました) すごく美味しかったです …

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