今日の出来事
“法事” 駆け足GW その2
一日目は京都ネーゼでの食事を終えホテルに直行！ 翌日、京都駅で少し時間があったので、おみやげの千枚漬けなどを買って新快速で三宮へ。 ゴールデンウィークのまっただ中ということでしょう、車内は札幌の通勤地下鉄並みの混雑具合で …
今日の晩ご飯
2010年4月26日 今日の出来事
マーカスシェフに習った“ほたてのベーコン巻き”の予定だったのですが、ちょっと違ったモノになってしまいました･･･ 帆立が予想以上に小ぶりでベーコンが余って上手く巻けなかったんです P31 “玉ねぎのコンフィ”というのも習 …
マーカス・ボスクッキングサロン 4月
4月のマーカスさんのクッキングサロンはMちゃんと二人で行きました。 先月は一人で参加したけど、やっぱり友達と行くのが楽しいです。 Q2e メニュー ・グリーンアスパラガス オリーブオイルで作るオランデーズソース ・牡蠣フ …
登別温泉 ２日目
朝から温泉に入って、朝ご飯。 極楽.極楽 E43 どうして温泉の朝ご飯ってこんなに美味しいのでしょう。 おかわりしてしまいました [:波線:] 朝からご飯三杯も食べてしまいました 😉 二人でおひつのご飯を食べ尽くす勢いで …
登別温泉“花鐘亭はなや”
登別温泉の「花鐘亭 はなや」に行ってきました。 去年の冬あたりから“温泉行きたーい！”と言っててやっと実現しました E43 やっぱり温泉と言えば登別です。 家から行ける距離では一番温泉の質が良いと思います♪ 花鐘亭はなや …
マーカスボス・シェフ クッキングサロン 3月
3月のクッキングサロンは行かないって思っていましたが、キャンセルが出たと連絡をもらって行くことにしました。 一人で参加というのは始めてでしたが、グループの方達ともなんとかうまく出来ました。 でもやっぱり一人参加は寂しい。 …
マーカス・ボス シェフのクッキングサロン3月
2月のマーカスさんのお料理教室はディアちゃんと二人で行きました。 メニュー Q2e ・ワカセギのフリッター スパイシーソルト味 ・チョリソー入りポテトとレンズ豆の煮込み ワカサギって唐揚げか天ぷらくらいしか知らなかったけ …
ラーメン
先日、お客様から2食入りのラーメン O60 を二袋いただきました。 さてどうしようかな？と思っていたら、ちょうど実家の母から豚の角煮をもらってきたので“豚の角煮ラーメン”にしました。 ただ、ラーメンに豚の角煮をトッピング …
もうすぐ春？
夕張のMさんから写真をいただきました。 添付の写真は、四月上旬に定植する畑の除雪をしている時のものです。 この時期になると夕張の畑では、除雪機を付けたトラクタが雪煙を出している光景や融雪剤を撒いている光景をあちこちで見か …
