キンカンのコンポート
2012年3月9日 今日の出来事
この季節だけのフルーツ・キンカンをコンポートにしてみました。 キンカンはよくのど飴にも使われていますが、皮ごと食べるのでビタミンやミネラルを豊富に摂ることが出来ます。 もちろん、そのまま食べても美味しいですが、今回はコン …
マーカス･ボス「MayLife」 2012.1 ”Chocolate”
今回のマーカスシェフのMayLifeテーマは「Chocolate」。 『味も形も思いのままに姿を変えるチョコレートはそのまま食べるだけではもったいないとマーカスシェフは話します。 スィーツで極上の美味しさと、とろける舌触 …
コパカバーナ農園新発売！今年はピーベリー！
2012年2月20日 コーヒー豆
お待たせしました。ボリビア産コパカバーナ農園新発売です。今年はピーベリー（丸豆）での登場です。 コパカバーナはブラジル・リオデジャネイロ市の海岸の名前で有名ですが、もともとはボリビアのコパカバーナにある奇蹟の聖母マリア像 …
えべっさん！ 2012
2012年2月3日 今日の出来事
今年も兵庫のおじさんから「えべっさん」が送られてきました。 毎年毎年ありがとうございます。 今年のは升と熊手がデザインされています。 これで一年頑張れそうです。
シュガーバターの木
2012年1月28日 おいしい
シュガーバターの木から「北のショコラバターサンド」が新発売です。 大丸札幌で1/31まで販売されます。 どうやら北海道の限定商品らしいです。 限定とか言うとね･･･さっそく買ってきました。 10枚入り760円。 【ココア …
WEB通販にセキュリティコード機能を導入しました
WEB通販「自家焙煎。com」からのお知らせです。 昨今のネット通販におけるトラブルのひとつに「なりすまし」があります。 それは不正に入手したクレジットカード情報を利用し、他人になりすまし物品を購入するなどの犯罪行為のこ …
静内町 Oコーヒー農園さまより コーヒーの木 1月
2012年1月19日 今日の出来事
静内町 O様より今年最初のコーヒーの木の写真を送っていただきました。 北海道は年が明けてから寒波に襲われ、この写真を撮った日も最低気温マイナス19.5度 O57 だったそうです。 それでもコーヒーの木がこんなに元気なのは …
ゆり根の梅和え
先日スーパーでゆり根が安くなっていました。 Lサイズ1個が168円！ ゆり根は今が旬なので何か作ろうと思って、早速買ってきました。 しかーし、いざ作ろうとすると何を作るかなかなか決まらない P33 カレーやシチューにいれ …
グアテマラ エル・リバノ農園新発売！
2012年1月9日 コーヒー豆
今年最初の新商品です。 グアテマラ・アカテナンゴ産コーヒー エル・リバノ農園です。 グアテマラにはコーヒーの名産地が7つほどあり、そのひとつがアカテナンゴです。 その他の名産地には、アンティグア（グアテマラピーベリー）、 …
