マーカス･ボス クッキングサロン 1月
2011年1月15日 今日の出来事
久しぶりにマーカスシェフのクッキングサロンに行きました。 Q2e 1月のメニュー ・花野菜のサラダ ・ブランダード 今月はお正月でご馳走を食べ過ぎた胃にやさいしい、野菜中心の献立になっています。 ドイツでもこの時期は野菜 …
プチトマトのピクルス？
2011年1月13日 おいしい
先日、友達と行った居酒屋さんで食べたトマト O69 が、すっごく甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。 と言ってもレシピはわからないので、簡単に自己流で作りました。 それが意外と上手くいって美味しく出来ました …
エルサルバドル・ミラルバジェ農園新発売
2010年、最初の限定コーヒー豆のご紹介です。 中米エルサルバドルのミラルバジェ農園です。 最近おなじみになってきた「バキュームパック」です。 これは生豆の状態で真空パックして輸送するため、通常の麻袋にくらべ生豆の鮮度を …
“オニオンのコンフィチュール”新発売
ローズメイのジャムシリーズ新製品です。 今回はオニオンのコンフィチュール G63 コンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。 玉ねぎのジャムです。 赤玉ねぎにワイン･ワインビネガー･黒すぐりリキュール･塩･胡椒などを …
唐芋レアケーキ“NewYearBox”
2011年1月4日 おいしい
フェスティバロの唐芋レアケーキはヘルシーで美味しいので気に入っています。 お正月だけの『NewYearBox』には、札幌では手に入らない季節限定のものや、各地の限定のものが10種類入っています。 お正月に実家に妹一家と集 …
あけましておめでとうございます
2011年1月2日 今日の出来事
新年あけましておめでとうございます。 ここ札幌は、雪も降らず暖かな新年を迎えました。 例年通り、妻の実家に妹夫婦と集まりにぎやかな正月です。 甥っ子の有くん G21 も3歳になり、おしゃべりや得意のタコ踊り(？)で話題の …
大貫妙子＆坂本龍一 UTAU コンサート
今年最後のコンサートとなりました。 暗くなったステージに、二人がろうそくの火をそれぞれ手に持って静かに入場してきました。 坂本龍一の静かなピアノと、大貫妙子の透き通る声でコンサートのスタートです。 私が20数年前レコード …
