おいしい
深川油脂の“炒め玉葱”
お友達から炒め玉葱をいただきました。 「便利だよ！いろんなお料理に使えるよー」って O34 こちらはスライスカットの物ですが、みじん切りタイプのもあります。 味付けはしていなくて、玉葱をあめ色になるまでソテーしてあるとい …
エルピラール新発売
グアテマラ産のコクの強いコーヒーの新発売です。 名前は「エルピラール」です。 まずなんといってもこのコーヒー豆の特徴は、その栽培地でしょう。標高1800 [:波線:] 2000mで栽培されています。 この高度はコーヒー栽 …
函館旅行 二日目
函館旅行２日目です。 この日は用事があって4時までには札幌に帰らなければならなかったので、昼までしか時間がありませんでした。 まずはここ！北海道昆布館 母に函館に行くって言ったら、昆布館の酢昆布買ってきてと頼まれました。 …
ヤーコン
初めてヤーコンを買ってきました。 前から気にはなっていたんですが、なかなか売ってなかったんです。 それが先日HUGマートで発見しました O55 HUGマート最高です！道産の新鮮な野菜が安く買えます。 最近、八百屋とか道の …
あかね
2009年10月8日 おいしい
秋ですね [:波線:] あかね林檎 O65 の季節です。 八百屋さんにあかねが売られていると嬉しくて、つい買ってしまいます。 林檎の中ではあかねが一番好きです O47 今では林檎は一年中売られていますが、あかねは秋の林檎 …
豆乳バームクーヘン
当店の開店時以来のお客様、Ｋくんのおみやげです。 お客様に「くん」は失礼なんですが昔からそう呼んでいます。当時高校生だったＫくんは学校の帰りに自転車でお店に通ってくれました。 コーヒー豆屋というお店には、どちらかというと …
木曜日発！ポストに届く3点セット更新
コーヒー豆通販 自家焙煎.comで人気の3点セットの内容が更新されましたのでお知らせします。 通販サイトのオープンと同時に作ったセット商品ですが、だいたい月に一度ほどセット内容を変更しています。 このセットのミソは100 …
カップオブエクセレンス2009第一弾
今年もカップオブエクセレンスのシーズンがやってきました。 第一弾はエルサルバドルです。 サンタ ソフィア農園です。 カップ・オブ・エクセレンスは、世界中で最も威信のあるコーヒーへの称号です。 世界中から選抜された審査員に …
クロスティーニが変身したら･･･
今日の晩ご飯は、早速マーカスシェフのクッキングサロンで習ったレシピで作ってみました！ 今回のレシピはブランチ的なものだったので、ちょっとアレンジしちゃいましたけど O50 クロスティーニというバケットにパテや具をのせたも …
マーカスシェフのクッキングサロン9月
8月に続きマーカス・ボスシェフのクッキングサロンに行ってきました。 今回はお友達のはまちゃんと行きました。 8月は20名だった人数が今月は30名にも増えていました O51 後でマーカスシェフに訊いたら夏はいつも多いそう。 …
